Té de Tilo

El nombre científico del tilo es tilia cordata, también se le conoce como té de tila. En tiempos antiguos se decía que el té de tilo era el néctar de los reyes por su sabor dulce y por los beneficios que tiene para la salud. El tilo crece en los climas templados de Europa, Asia y América del Norte. Hay muchas especies diferentes de tilo que se utilizan con fines medicinales. Independientemente de la especie, la flor de la planta es la parte que más se utiliza en preparaciones médicas. Aunque a veces se denomina una flor de lima, el tilo no está relacionado con la lima. Esta planta se ha utilizado por muchos años para tratar varios problemas de salud.

El té de tilo es efectivo para relajarse y combatir el insomnio. También se puede agregar al agua de la tina para un baño relajador antes de acostarse.

Otro de los usos del té de tilo es para bajar la fiebre. Las flores de tilo contienen flavonoides que actúan en las glándulas sudoríparas y haciendo que la persona sude y la fiebre baje.

El tilo también se usa para regenerar el hígado ya que estimula el flujo y el drenaje de la bilis a través del hígado. Además, se cree que es muy efectivo para descongestionar y restaurar la salud del hígado. Muchos herbolarios dicen que el tilo es una buena alternativa a las medicinas convencionales que a veces son muy fuertes para el hígado.

Otros usos del té de Tila son:

• Mejora la circulación
• Ayuda en la digestión
• Buen expectorante
• Alivia dolores de menstruación
• Estimula el apetito

Té de manzanilla

Un remedio muy común a través de los tiempos ha sido el té de manzanilla. Tiene muchos beneficios para la salud y no se le conoce ningún efecto secundario. Sin embargo, no se recomienda su uso durante el primer trimestre del embarazo o si usted tiene alergias a las margaritas. 


El té de manzanilla aumenta sus beneficios para la salud con el uso regular. Tomado moderadamente se puede usar por un período indefinido de tiempo sin ningún problema. 


El té de manzanilla se ha usado tradicionalmente para relajar los músculos y aliviar el dolor de menstruación. De manera externa sirve para aliviar los ojos cansados y reducir las ojeras.

Otros usos del té de Manzanilla son:

• Combate el insomnio
• Ayuda en problemas digestivos
• Anti inflamatorio
• Diurético
• Combate el estrés y la depresión

«El amor y el escándalo son los mejores endulzantes para el té». Henry Fielding (22 de abril de 1707 - 8 de octubre de 1754), novelista y dramaturgo inglés

«Nunca puedes tomar una taza de té lo suficientemente grande o leer un libro lo suficientemente largo para mi gusto». C. S. Lewis(29 de noviembre de 1898 – 22 de noviembre de 1963), escritor británico.

«Si tienes frío, el té te calentará. Si tienes calor, el té te refrescará. Si estás deprimido, te animará. Si estás excitado, te calmará». William Gladstone (29 de diciembre de 1809 – 19 de mayo de 1898), político británico.

Grandes Frases Sobre el Té...

• «Si esto es café, por favor, tráigame un poco de té, pero si esto es té, por favor, tráigame un poco de café».
  • Atribuida a Abraham Lincoln (12 de febrero de 1809 – 15 de abril de 1865), ex-presidente de los EE.UU.

• «El amor y el escándalo son los mejores endulzantes para el té».
  • Henry Fielding (22 de abril de 1707 - 8 de octubre de 1754), novelista y dramaturgo inglés.

• «Los ingleses tienen sólo tres cosas buenas: el té, que viene de la India, y Oscar Wilde y yo que somos irlandeses».
• George Bernard Shaw (26 de julio de 1856 – 2 de noviembre de 1950), escritor irlandés, Premio Nobel de Literatura en 1925 y ganador del Óscar en 1938.

• «Así que cada taza de té, cada cigarrillo, se convierte en una celebración porque para muchos de nosotros puede que sea nuestra última noche».
  • Vassili Zaitsev, personaje de Enemigo a las puertas, de William Craig, una reconstrucción de la batalla de Stalingrado.

• «Un hombre sin té en él es incapaz de comprender la verdad y la belleza».
  • Okakura Kakuzō (14 de febrero de 1862 – 2 de septiembre de 1913), académico japonés.

• «El té carece de la arrogancia del vino, del individualismo consciente del café, de la inocencia sonriente del cacao».
  • Okakura Kakuzō

• «El té es una de los pilares de la civilización de este país».
• George Orwell (25 de junio de 1903 – 21 de enero de 1950), escritor y periodista británico.

• «El imperio británico entero se construyó sobre tazas de té ... y si crees que me voy a la guerra sin una, amigo, que equivocado estás».
  • Eddie, personaje de la película Lock and Stock (1998), de Guy Ritchie.

• «El uso apropiado del té es para divertir a los ociosos, y relajar al estudioso, y diluir las comidas completas de aquellos que no pueden hacer ejercicio, y no recurren a la abstinencia».
  • Samuel Johnson (18 de septiembre de 1709 – 13 de diciembre de 1784), escritor inglés.

• «Tráedme una taza de té y el Times».
  • Reina Victoria(24 de mayo de 1819 - 22 de enero de 1901), reina del Reino Unido desde 1837, primer mandato al acceder al trono.

• «¡Gracias a Dios por el té! ¿Cómo sería el mundo sin el té? ¿Cómo existió? Me alegro de no haber nacido antes que el té».
• Sydney Smith (3 de junio de 1771 – 22 de febrero de 1845), escritor y clérigo inglés.

• «Me gusta tanto el té que podría escribir toda una tesis sobre sus virtudes. Consuela y anima, sin los riesgos asociados a los licores espirituosos. ¡Suave hierba! Deja que el rendimiento dela uva florida te ceda el paso. Tu dulce influencia blando es un inspirador más seguro de la felicidad social».
  • James Boswell (29 de octubre de 1740 – 19 de mayo de 1795), abogado y escritor escocés.

• «Nunca puedes tomar una taza de té lo suficientemente grande o leer un libro lo suficientemente largo para mi gusto».
  • C. S. Lewis (29 de noviembre de 1898 – 22 de noviembre de 1963), escritor británico.

• «Donde hay té, hay esperanza».
• Arthur W. Pinero (24 de mayo de 1855 - 23 de noviembre de 1934), actor y dramaturgo inglés.

• «Venga, vamos a tomar un poco de té y a seguir hablando de cosas felices».
  • Chaim Potok (17 de febrero de 1929 – 23 de julio de 2002), escritor y rabino estadounidense.

• «Té y libros-. Mmmmmm, dos de los exquisitos placeres de la vida que en conjunto casi nos aportan la felicidad».
  • Christine Hanrahan, naturalista canadiense.

• «Las mujeres son como bolsitas de té, no saben lo fuertes que son hasta que se introducen en el agua caliente».
  • Variante: «Una mujer es como una bolsita de té, usted no puede decir lo fuerte que es hasta que la pone en agua caliente».
  • Nancy Woodhall (1945-1997), experta estadounidense en medios de comunicación y vicepresidente de The Freedom Forum. Esta frase también se ha atribuido a Eleanor Roosevelt (11 de octubre de 1884 - 7 de noviembre de 1962), escritora, diplomática, activista por los derechos humanos, feminista estadounidense y esposa del Presidente de los Estados Unidos Franklin Delano Roosevelt, y aNancy Reagan (6 de julio de 1921-), viuda del expresidente de Estados Unidos Ronald Reagan.

• «El espíritu de la bebida del té es de paz, confort y refinamiento».
• Arthur Gray, escritor estadounidense, en The Little Tea Book (1903)

• «Yo veo al té como destructor de la salud, debilitador del estado de ánimo, engendrador de feminización y pereza, disipador de la juventud y fabricante de miseria para la vejez. De este modo consigue que el miserable progrese hacia la muerte que él encontrará diez o quince años antes de lo que la habría encontrado si hubiera hecho que su esposa hubiese fabricado cerveza en vez de hacer el té».
  • William Cobbett (9 de marzo de 1763 – 18 de junio de 1835), periodista y escritor inglés.

• «El té en Irán tiene el mismo papel que el vino en Francia».
  • Rose-Marie Kivijärvi, directora del documental Tea and coffee society (2009)

• «No hay ningún problema tan grande o grave que no pueda verse muy disminuido con una buena taza de té».
  • Bernard-Pablo Héroux

• «Para un inglés, el té es mucho más importante que el papel higiénico».
  • Proverbio inglés

• «Un verdadero guerrero, como el té, muestra su fuerza en agua caliente».
  • Proverbio chino

• «Tomar una taza diaria de té hará sin duda que el boticario se muera de hambre».
  • Proverbio chino

• «Mejor tres días sin comida que un día sin té».
  • Proverbio chino

• «No es lo mismo dos tazas de té, que dos tetazas».
  • Proverbio español.

• «Intragable como té de cebolla».
  • Proverbio argentino.

Té Negro

Este es el té que hemos conocido desde siempre como Earl Grey, Ceylán o Java. Se obtiene después de un proceso de oxidación.


Las hojas recién recolectadas se extienden en habitaciones húmedas para que fermenten por varias horas, adquiriendo su característico tono verde oscuro o negro el hecho de que sea quizá el té más aromático es debido a su particular fermentación.


El té negro tiene un sabor fuerte y puede combinarse con leche de , su alto nivel de taninos y astringentes y va muy bien para detener las diarreas.. Su nivel de cafeína es muy superior a la del té verde conteniendo entre 25 y 100 mg. según el grado de fermentación.


La característica nutricional más destacable del té negro es que tiene un índice de teína más elevado que los otros tés.Es muy rico en minerales como el calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor. Una taza de té nos aporta unos doscientos miligramos de flavonoides (un tipo de antioxidantes presente también en frutas y verduras).


Características del té negro: (El té del corazón)
El sistema cardiovascular es uno de los más beneficiados gracias al efecto antioxidante de estos flavonoides ya que:
Mejora la capacidad de dilatación y contracción de los vasos sanguíneos (ya que ayudan a mantener en buen estado el tejido o endotelio que cubre el interior de los vasos sanguíneos) lo cual, según muchos estudios puede reducir el riesgo de ataques cardiacos.
Facilita la no oxidación del colesterol “bueno” y dificulta la formación de placas de ateroma que son responsables de muchos accidentes cardiovasculares.
Su aporte de Flúor colabora en la prevención de las caries dentales.
A nivel externo se puede utilizaren casos de conjuntivitis o vista cansada (se aplicaría a modo de colirio).
Disminuye las bolsas de debajo de los ojos (ojeras) aplicándolo en forma de compresas frías.
Su contenido en teína alivia la fatiga y puede aliviar el dolor de cabeza cuando es por cansancio.
No está recomendado en casos de úlceras o gastritis ya que puede activar la producción de jugos gástricos.


Una vez preparado el té conviene dejarlo reposar un mínimo de cinco minutos ya que es el tiempo adecuado para que aporte o libere sus beneficiosos flavonoides. Un par de tazas al día es suficiente para notar sus beneficios, evitar tomarlo en las últimas horas del día ya que puede desvelar el sueño.


Tipos de té negro:


Los tés negros se llaman normalmente por la región en la que se producen, los principales productores son China e India. Sobre estos últimos, después de la región se incluyen una serie de iniciales que definen la forma de la hoja, el contenido. Así podemos encontrar por ejemplo un Assam FTGFOP 1 o un Ceilán FP, el significado de estas iniciales los mostramos a continuación:


(Aquí sólo mostraremos la clasificación cuando se habla de hoja entera, no entramos en hoja cortada ni triturada que eso es otra larga cantidad de iniciales.)
P: (Pekoe) Es igual que el FP pero obtenido a partir de la segunda hoja, tiene un aspecto más basto, da una infusión más oscura pero de un aroma menos delicado. Esta variedad está principalmente producida en Ceylán en el sureste de la India y algunas partes de Kenia.
FP: (Flowery Pekoe) Es una cosecha fina, las hojas enteras están enrolladas en forma de bola y dan un té fuerte. Esta variedad también principalmente se produce en Ceylán en el sureste de la India y algunas partes de Kenia.
OP: (Orange Pekoe) También se trata de una cosecha fina pero más tardía, la yema terminal se ha convertido ya en hoja, por lo tanto no tiene yemas doradas. Su aspecto es también de hoja enrollada en sentido longitudinal pero son más grandes que el FOP. Los de calidad media se cosechan principalmente en Ceylán y el de calidad superior es producido por Indonesia.
GFOP: (Golden Flowery Orange Pekoe), Tiene un alto contenido en yemas. Los de más calidad se recolectan y producen en Milima y Marinyn (Kenia). Hay algo de producción en Assam y Darjeeling, pero a día de hoy no es de mucha relevancia esta producción.
TGFOP: (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) Está compuesto únicamente por yemas doradas, de calidad alta. Origen mayoritario Darjeeling y Assam.
TGFOP 1: (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One) Está compuesto únicamente por yemas doradas, el 1 hace referencia a una cosecha muy alta calidad, similar a las añadas del vino.
FTGFOP: (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) Está compuesto únicamente por yemas doradas de calidad extra.
FTGFOP 1: (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One) Principalmente de Darjeeling y algunas partes de Assam. La producción de grado superior más fina, hecho con cuidado especial, solo se seleccionan las hojas uniformes y yemas doradas.
SFTGFOP: (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) Formado exclusivamente por yemas doradas, calidad excepcional.
SFTGFOP 1: (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One) Solamente yemas doradas, calidad excepcional y cosecha extraordinaria.


Destacamos algunos tés negros de origen chino:


Lapsang souchong es un té negro secado en hornos de pino para acelerar su secado, por lo que despide fuerte aroma.


Keemun es muy apreciado, suave, con un aroma delicadamente floral, ligeramente ahumado y leve amargor final en boca.


Dian Hong proviene de provincia de Yunnan. Se caracteriza por tener algunos tintes dorados en sus hojas, incluso los de máxima calidad, se obtienen un líquido con una coloración de tonos anaranjados y un delicioso aroma dulzón.


Ying De Hong este té negro es originario de la provincia de Guangdong más a la economía y la popularidad, que a su calidad.

Té Rojo...

El té rojo o té Pu Erh es originario de la región de Yunnan, una provincia que se incorporó a china en el siglo XIII y situada junto a Birmania, Laos y Vietnam. Es conocida como la “región de la eterna primavera”, su clima es especialmente propicio para el cultivo de té, sobre todo en las regiones montañosas, en las que las lluvias casi metódicas y una temperatura templada y sin heladas.


Estas condiciones excepcionales hacen que el árbol del té rojo o Qingmao, se dé con singular exuberancia. El té se obtiene por recolección de las hojas, a las cuales se le aplica un breve secado al aire libre, para después pasar a un secado más prolongado en una habitación cerrada, agregando algunos microorganismos al proceso. También se le llama “té pos fermentado”.

El Té rojo Pu Erh es en realidad de nuevo un té verde que adquiere sus características después de un proceso de maduración. Se machacan sus hojas y se secan al sol, hasta su fermentación parcial. La variedad Pu erh baja los niveles de colesterol, la tensión y favorece la circulación. Sus hojas grandes son comprimidas y se almacenan durante años en condiciones muy concretas. Aunque no se ha desvelado totalmente su “secreto” se sabe que se almacena en cavernas donde se guarda en barricas durante más de 50 años.


Al igual que el vino, a más tiempo mejor y (algunos alcanzan los 60 años) también, evidentemente, más caros. El hecho de que se guarde en barricas y gracias a un proceso especial hace que se torne rojizo y que tenga una propiedades extraordinarias.


Las características del té rojo son:

• Reductor de grasa muy efectivo y se usa en las dietas de adelgazamiento.
• Desintoxica y depura activando el metabolismo del hígado.
• Es un excelente desintoxicante de los riñones.
• Refuerza el sistema inmunitario, preserva de las infecciones y posee efectos bacteriostáticos.
• Cura el mal humor e incluso ligeras depresiones.
• Promueve la renovación celular y contribuye a mantener todas las células del cuerpo en perfecto estado
• Facilita la digestión de las comidas grasas y estimula la secreción de las glándulas digestivas.
• Disminuye el nivel de colesterol.
• Elimina el sobrepeso provocado por una mala alimentación.

Para preparar una infusión de té rojo Pu Erh son suficientes 3gr. una cucharadita de las de postre a los que se añade agua hirviendo dejándolo reposar durante un tiempo, según se quiera más o menos intenso. Entre 3 y 5 minutos serán suficientes.


La infusión de té rojo Pu Erh tiene un color rojo intenso, más intenso según hayan estado más tiempo las hojas en disolución. Su sabor es térreo, su aroma es ahumado y resinoso no recuerda a ningún otro té. Es fácilmente asimilable, agradable y si se prepara bien cargado recuerda un poco al del café. De hecho, hay quien lo utiliza como sustitutivo del café.


El consumo de té rojo no está recomendado en mujeres embarazadas ni en niños pequeños por ser excitante.

Té Blanco

En sus orígenes esta variedad estaba reservada para el consumo del emperador y su círculo cortesano, la gente del pueblo llano no podía beneficiarse de este té blancoque se decía que contribuía a la inmortalidad. La pena por probarlo era la muerte.


Procede de China, se cultiva en las altas montañas, es el más joven y el mejor, pero de alto precio al ser muy difícil de obtener. Es el rey de los tés porque sus propiedades son mejores que todos los demás juntos. Es de sabor suave, aromático, evocador.


En realidad es un té verde, la diferencia es que para producir esta variedad de té sólo se recogen de la planta los brotes aún cubiertos de un corto vello blanco que crecen al principio de la primavera, estos se dejan secar sin ser manipulados ni fermentado. En primavera es justo cuando todas las propiedades beneficiosas y los nutrientes primordiales se concentran en ese punto. Por otro lado, el té blanco es capaz de reducir la producción de lípidos hasta 10 veces mejor que el té verde. Además el té blanco por sí solo es bastante más eficaz que la vitamina C y la vitamina E juntas. Después de cosecharlos, se dejan marchitar para que se evapore la humedad y se dejan secar al aire libre sobre paños de seda.


Las variedades de té blanco más conocidas son:
Darjeeling : un té de calidad extrema, con aroma delicado y sabor suave, sedoso y un toque algo dulzón.
Ceilán blanco: es uno de los tés blancos más valorados, con matices a licor, miel y pino.
Pai Mu Tan: es originario de la región de Fujian, es uno de los más escogidos por su fragancia delicada y sabor suave.
Bai Hao Yinzhen : de producción muy limitada, lo que lo hace bastante caro, pero dentro de sus propiedades más importantes es el ser anticancerígeno.
Gong Mei: dentro de los tés blancos es de menor calidad, pero se encuentra fácilmente, ya que es de los más populares. De sabor suave y aromático.


De esta variedad podemos destacar las siguientes cualidades:
Su acción anti oxidante triplica a la del té verde porque tiene una altísima cantidad de poli fenol
Ayuda a mejorar las defensas y colabora combatiendo los radicales libres.
Protege contra las caries dentales ya que tiene un alto componente de flúor.
Combate la fatiga física y mental, aumenta la capacidad de concentración y memoria.
Es ideal en dietas ya que no tiene calorías, aumenta la energía, es suavemente diurético y favorece la eliminación de grasas.
De gran ayuda frente a las enfermedades cardiobvasculares ya que reduce los niveles de colesterol “malo” (LDL) y triglicéridos.
Contiene la mitad de cafeína que el té verde, por lo que es recomendable para personas con problemas nerviosos.


El auténtico té no contiene conservantes ni colorantes por lo que su consumo no está contraindicado en ningún caso (salvo casos puntuales de alergia). Además el té blanco es el que menos cafeína contiene, la mitad que el té verde. Esto lo convierte en un sustituto en un sustituto del café mucho más relajante.


El té blanco en general es de color claro y sabor ligeramente afrutado, lo recomendado es consumir tres tazas diarias. Una en el desayuno, otra antes o después de la comida y una última antes de acostarse, no hay problemas con que nos desvele porque es un té muy bajo en cafeína pero alta acción antioxidante.

Té Verde...

El té verde procede de la planta Camellia sinensis , la misma de la que procede el té negro. En el té verde se usan sus hojas frescas, yemas y la parte tierna del tallo.


Después de ser recolectadas se enrollan y se dejan secar a la sombra durante muy poco tiempo, con esto se evita que fermenten. En el proceso de secando las hojas por acción del vapor (sistema japonés) o por el calentamiento (sistema chino) para detener el proceso de oxidación de las enzimas. En cualquiera de los procesos no se altera su composición química.


El motivo de que no se dejen fermentar las hojas durante el proceso es porque de esta manera se retienen los ingredientes activos de la planta, estos son los poli fenoles o catequinas que son los responsables de la pigmentación, el desarrollo, la reproducción y la protección contra plagas.


Este rápido proceso de recolección y procesamiento es lo que le da al té verde su propiedades particulares y que los diferencia del resto


Dentro del grupo de tés verdes, los más conocidos son:
Sencha: se utiliza principalmente para acompañar comidas japonesas o también para beber por la tarde su color es amarillento y marcado sabor a verduras.
Bancha: es un té que se extrae del tallo de la planta, es un té muy común, basto y algo áspero. No es adecuado para un paladar sofisticado
Matcha: muy apreciado en Japón, de gran poder refrescante, se sirve espumado con una pequeña brocha de bambú en la ceremonia del té.
Gyokuro: tiene sabor a hierba cortada, es también muy popular en Japón. Gyokuro quiere decir Rocío de rubí en japonés. Es muy similar al Sencha, se caracteriza por su color pálido y suave, pero con un sabor excelente.
Lung Ching: es la variedad más famosa su significado es Pozo del Dragón. Es la bebida habitual para los monjes, que lo han utilizado durante cientos de años por su capacidad de aclarar la mente y calmar los nervios. Procedente de los lagos de Hangzou, se caracteriza por su color verde esmeralda, aroma fresco y fragante su sabor es ligeramente dulce.
Pi Lo Chun: son pequeñas espirales de hojas de té enrolladas a mano de aquí recibe su nombre, la traducción literal es caracol verde. Tiene un aroma afrutado.
Longjing: es tostado en una sartén y tiene una alta fermentación. Su aroma suave, agradable, con sabor equilibrado y color amarillo verdoso.
Gunpowder: está enrollado en bolitas que se abren al infusionarlas y es habitual servirlo menta y azúcar. Es muy popular en Marruecos, su sabor es agridulce.


En los países asiáticos, el té es un ritual y el significado de esta ceremonia transmite bienestar, armonía, belleza y serenidad.


Propiedades del té verde


Es una de las bebidas con más capacidad antioxidante, por los flavonoides que posee. Además contiene otras sustancias que resultan de gran interés tanto dietético como nutricional. Sólo una taza de té aporta alrededor de 200 mg de flavonoides, la mayoría de los cuales se libera durante el primer minuto de infusión.

• Diurético
• Antioxidante
• Detiene las hemorragias
• Protege contra el cáncer, entre estos cáncer de vejiga, cáncer de colón, cáncer de mama, cáncer de piel.
• Potencia el sistema inmunológico
• Regulador intestinal
• Despeja la voz y combate las bacterias de la boca, cuidando los dientes y previne el mal aliento
• Ayuda a quemar calorías y favorece reducción de grasa corporal
• Protege el corazón ya que disminuye los niveles de colesterol malo.
• Controla algunas alergias.
• Beneficioso para personas con artritis.
• Protege contra enfermedad de Parkinson.
• Retarda el desarrollo de diabetes en personas con tendencias a problemas en el manejo del azúcar.

Además, el té verde es especialmente rico en antioxidantes. Se ha demostrado que los antioxidantes del té verde son más abundantes y más potentes que los de las frutas y las verduras. Una taza de té verde contiene mayor actividad antioxidante que una porción de fresas, brécol, espinacas o de zanahorias.


El té verde es casi un milagro para la prevención natural. Podríamos afirmar que una de las mejores cosas que puede hacer por su salud es beber dos tazas de té verde al día, no contiene calorías, es rico en nutrientes protectores e incluso le puede ayudar a perder peso.


¡No se puede pedir más!

El Mundo del Té...

El té es una de las bebidas más antiguas del mundo. Actualmente, después del agua, es la bebida más consumida en el mundo. Durante muchos siglos fue la bebida preferida de los países asiáticos. Fue en el siglo XVI cuando los primeros exploradores europeos y comerciantes popularizaron el té en occidente.

El té procede de la planta llamada Camellia Sinensis en China desde épocas remotas el té era usado por sus múltiples propiedades. Según la medicina tradicional China tomar té tiene todas estas virtudes:

• Elimina la grasa
• Efectos preventivos contra el cáncer
• Previene la caries
• Te estimula y reduce los efectos del cansancio
• Estimula la transpiración
• Mitiga los efectos del alcohol
• Combate el colesterol
• Alargaba la vida y es anti oxidante
• Cura las fístulas
• Tiene efectos laxantes o astringente según variedad y fermentación
• Es diurético
• Favorece el tránsito intestinal por lo que es digestivo
• De gran efecto bactericida

Existen diferentes variedades de té: blanco, rojo, negro y verde (dentro de estos existen más variedades).
La preparación de un buen té no tiene demasiado misterio, pero deberían de respetarse estos pequeños detalles:
Calcular unas dos cucharitas pequeñas por taza (Algunos tés son más densos que otros), más una para la tetera.
Poner a hervir agua y justo antes de que comience su ebullición se retira del fuego y se vierte encima del té.
El tiempo de infusión como media general es de 1 a 2 minutos para el té blanco, unos 2 minutos para el té verde, unos 3-4 para el té rojo y el té negro, de 5 a 7 minutos para el té de rooibos
Antes de tomarlo debe reposar de cinco a diez minutos.

Se puede tomar con un poquito leche , leche de almendras o con miel si tus gustos son más dulces, aunque para disfrutar plenamente de sus propiedades es mejor tomarlo sólo.
Los componentes activos básicos son: cafeína, teobromina teofilina, alcaloides, taninos, fluoruros, aceites volátiles.

Té & Amor...

1. El amor y los escándalos son los mejores edulcorantes para el té - Henry Fieldin
2. Los grande amores comienzan con champán y terminan con una infusión – Honoré de Balzac
3. Los verdaderos amantes del té no sólo les gusta bien cargado, si no que les gusta un poquito más cargado cada año que pasa – George Orwell

El Té & La Filosofía

1. Se bebe té para olvidar el ruido del mundo – T’ien Yiheng
2. Hay una gran cantidad de poesía y buenos sentimientos en una cajita de té - Ralph Waldo 
3. Cada taza de té representa un viaje imaginario – Catherine Douzel
4. No existe problema tan grave o tan grande que no se reduzca con una buena taza de té – Bernard-Paul Heroux
5. Recuerda siempre a tu calienta agua Kettle, siempre esta con agua hirviendo hasta la garganta y aún así sigue cantando – Autor desconocido
6. El simple tintineo de las tazas con los platos sintoniza la mente para un feliz reposo.  - George Gissing, “The Private Papers of Henry Ryecroft”